Una serata intima ed esclusiva dedicata allo Champagne, pensata per chi ama degustare con consapevolezza.

Un viaggio sensoriale che nasce dal terroir, attraversa la storia e le caratteristiche delle diverse maison, e arriva al calice, guidato dal sommelier Maurizio Panasiti, che accompagnerà gli ospiti durante la serata.

In abbinamento un menù studiato dalle chef di LIVE Cuisine ed il sommelier per valorizzare ed esaltare ogni Champagne, in un dialogo continuo tra cucina e bollicine.

Menù

Gamberoni al panko su salsa cocco e curry

Marie Copinet – Nos Pas Dans l’Argile S.A. Nature

 (Meunier)

Tartare di barbabietola rossa cotta a vapore con rucola, caprino, noci e polvere di capperi

Jean Vessel – Rosé de Saignée Brut

(Pinot Noir)

Tonno in doppia cottura con cipolla rossa di Tropea in agrodolce

Marie Copinet – Millesimato 2016 Blanc de Blancs Leonard Extra Brut

(Chardonnay)

Manzo glassato col suo fonfo e purè di sedano rapa

Lamiable – Millesimato 2016 Les Meslaines Extra Brut G.C.

(Pinot Noir)

90 €

(acqua e coperto inclusi)